박대구이1 TVN 수미네반찬 프로그램에 소개된 "박대구이" 제 고향 충남 서천에서는 박대구이를 많이 먹습니다.박대에 대해 잘 모르시는 분들이 많은데,얼마전에 TVN 수미네반찬 프로그램에 소개되었죠.김수미씨가 좋아하신다고 박대를 프라이팬에 구워주셨는데요.평소 즐겨먹는 음식이라 얼마나 반가웠는지 모릅니다. 저는 집에서 가져온 박대를 냉동보관해 두고 있습니다.가끔씩 생선구이가 먹고 싶을 때 냉동실에 있는 박대를 꺼내 해동하여 구워먹죠.박대는 구이를 제일 좋아하지만가끔씩 무를 깔아 얼큰한 생선조림을 해먹어도 좋습니다.간장 양념에 고추가루만 뿌리면 비린내 없는 생선조림이 됩니다. 박대구이는 아주 쉽습니다.상온에서 해동하여 물기를 잘 닦아주신 후에프라이팬에 기름을 두르고 구워주시면 됩니다. 살이 두껍지 않고 비린내가 심하지 않아 집에서도 쉽게 생선구이가 가능합니다.너무 뜨.. 2018. 12. 21. 이전 1 다음
