삼겹살과 함께 먹는 열무 비빔면

날씨도 점점 더워지고 여름이 성큼 다가오는  날씨인 것 같은 요즘입니다.
무더운 날씨에는 시원하고 매콤한 비빔면이 당겨서 집에 있는 열무김치 썰어 넣고 비빔면을 해 먹어보았습니다.

먼저, 열무김치를 적당한 크기로 썰어 넣고 비빔장 양념 수프에 참기름을 섞어 놓습니다.

계란 프라이도 미리 부쳐서 준비해 놓고요.

그리고 비빔면을 잘 삶아주시고 찬물에 헹군 후에 미리 준비해둔 양념장에 잘 버무려 주면 끝!
아주 간단하죠?

비빔면만 먹기에는 좀 모자란 것 같아 삼겹살도 조금 구워서 준비했죠.
육쌈냉면처럼 먹으면 단백질 섭취까지 할 수 있어 너무 좋더라고요.

계란 프라이까지 했는데 계란 프라이는 미리 부쳐놓아서 면 속에 파묻혔네요.
노른자를 터트려 면과 비벼 먹으면 부드럽고 얼얼한 양념으로 밴 입이 나아지는 느낌이에요. 

노릇노릇 구워진 삼겹살을 또 빼먹을 수는 없겠죠?
면과 김치에 싸서 먹으면 또 그만이 예술입니다.

입맛 잃기 쉬운 여름 비빔면 드시고 기운 내시길 바랍니다^^