영종도맛집 - "또와돌솥밥순대국" 순대국밥 맛있게 먹는 법

 

순대국밥 좋아하는 분들이라면
너무 유명한 곳 중에 하나죠.
영종도에 위치한 또와돌솥밥순대국을
즐겨 찾고는 하는데요.
자주 찾다 보니 나름대로
저만의 맛있게 먹는 법도 생기더군요.
별거 아니지만
제가 즐겨먹는 스타일을
소개해 드려 볼까 합니다.

 

 

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영종도 여러 곳에 분점이 있는데
은골 카페거리에 위치한 3호점을
개인적으로 자주 찾습니다.

 

겉절이와 깍두기, 양파, 마늘장아찌

 

순댓국에 곁들일 양념

 

저는 새우젓, 들깻가루, 양념장
청양고추를 한 스푼씩 덜어서
깍두기 국물을 1 국자 정도 덜어
같이 비벼 소스장을 만든 후에
순대와 고기를 찍어 먹습니다.

 

보기에는 조금 그래도
조금 심심한 순대와 고기를 건져
소스에 찍어먹으면
더 맛있어집니다.

 

순댓국이 나오면 먼저
양념을 넣어 간을 합니다.
들깻가루 2스푼, 양념장 1스푼
새우젓 1스푼, 청양고추 2스푼
제가 좋아하는 순댓국의
간을 맞추는 레시피입니다.
각자 취향에 맞게 양념을 조절해
드셔 보시기 바랍니다.

 

그리고 순대와 고기를 일부 건져 내고

 

준비한 소스장에 찍어 먹습니다.

 

돌솥밥이 나오면 1분 정도
뜸을 들이고

 

바로 국밥에 밥을 말아줍니다.
밥이 국물에 배고
뭉근하게 퍼지게 기다리는데
기다리는 사이에
건져낸 고기를 먹습니다.

그리고 뜨거운 국물이
먹기 좋게 식을 때쯤에
조금씩 퍼먹으면 됩니다.

 

돌솥밥의 묘미는 바로
누룽지와 숭늉이죠.
밥을 푼 후에 바로 물을 붓고
숭늉을 만들어 줍니다.

 

얼큰한 순댓국을 먹은 후에
숭늉으로 마무리하면
속이 든든해집니다.

자주 찾으시는 분들은
쿠폰도 찍어 주니까
꼭 챙겨서 쿠폰도 찍으세요.

순대국밥 먹고 주변의
카페거리에서 커피 한잔 마시면
식후 입가심까지 좋아요.

 

 

위치는 위의 지도를 참고하세요.

 

 

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